Bagel e NY!

Por Flávia Dias

Os nova-ioquinos (yorkinos) foram os primeiros a adorar o bagel, que é uma irresistível rosca salgada, de massa pesada, crocante e saborosa, que é típica da gastronomia hebraica.

Não se sabe bem ao certo qual é a origem do bagel, mas provavelmente se originou na Europa Central (Polônia e Áustria).

No final do século 19, imigrantes judeus trouxeram o bagel para NY e em 1907 foi feito o primeiro sindicato de `padeiros` de bagel, que regularizava as normas dos bagels pelo estado.

Desde então, o bagel se espalhou pelo país, e hoje é possível encontrá-los em qualquer estado, mas NY sem dúvida continua sendo a meca dos bagels!

Essas são as lojas de bagel em destaque em NY:

Absolute Bagels

2788 Broadway

Bagel Hole

400 Seventh Ave., Brooklyn

Bagel Oasis

183-12 Horace Harding Expy., Queens

Bagelworks

1229 First Ave.

Barney Greengrass

541 Amsterdam Ave.

Brooklyn Bagels

286 8th Ave.

35-05 Broadway, Queens

36-14 30th Ave., Queens

35-9 Ditmars Blvd, Queens

286 8th Ave.

David’s

288 First Ave

Ess-a-Bagel

359 First Ave. 

831 Third Ave.

Gezunte Bagels

121 W 19th St.

Kossar's Bialys

367 Grand St.

Murray's Bagels

500 Sixth Ave.

Russ & Daughters

179 E Houston St.

Tal Bagels

333 E 86th St.

228 Lexington Ave.

Terrace Bagels

224 Prospect Park W, Brooklyn

The Bagel Store

349 Bedford Ave., Brooklyn

Zucker’s Bagels

146 Chambers St

370 Lexington Ave.

Grand Central Terminal

Bom apetite! 

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